ベーコンとアスパラのガーリックペペロンチーノ

シンプルだけど旨みたっぷり！ベーコンのコクとアスパラのシャキッと感が絶妙なパスタです。

▪️材料（2人分）

• スパゲッティ … 160g

• アスパラガス … 4本（斜め切り。食べやすく）

• ベーコン … 80g（拍子木切り）

• にんにく … 2片（スライス）

• 鷹の爪（唐辛子） … 1本（輪切りor種を取る）

• オリーブオイル … 大さじ2

• 塩・黒こしょう … 適量

• 粉チーズ（お好みで） … 適量

▪️作り方

1️⃣ パスタを茹でる
　→ たっぷりの湯（1Lあたり塩小さじ1）でパスタを袋の表示時間より1分短めに茹でる。
　→ 茹で汁を**お玉1杯分（約100ml）**とっておく。

2️⃣ 具材を炒める
　→ フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火でじっくり炒める（香りが立つまで）。
　→ ベーコンを加え、中火で炒める。

3️⃣ アスパラを加える
　→ アスパラを加え、サッと炒める（火を入れすぎないのがポイント）。

4️⃣ パスタを絡める
　→ 茹でたパスタと茹で汁をフライパンに入れ、強火で全体をよく混ぜる。
　→ 塩・黒こしょうで味を調える。

5️⃣ 仕上げる
　→ お皿に盛り、お好みで粉チーズと黒こしょうをふる✨

🔥 アレンジポイント
・バターを少し加えるとコクUP！🧈
・レモンをしぼるとさっぱり爽やか🍋
・きのこや玉ねぎをプラスしても◎

アスパラの甘みとベーコンの旨みがたまらない、間違いない美味しさです！ぜひ試してみてください😊