えびとアスパラの簡単パスタ

えびとアスパラの簡単パスタ

プリプリのエビと旨みのたっぷりなアスパラが絶妙！簡単シンプルなパスタレシピです！

▪️材料（2人分）

• パスタ … 160g

• エビ … 8～10尾（殻をむいて背ワタを取る）

• アスパラガス … 3～4本（斜め切り）

• にんにく … 1片（みじん切り）

• オリーブオイル … 大さじ2
  

• 塩・こしょう … 少々
  

• 粉チーズ・黒こしょう … 適量（なくてもOK）

⏳ 作り方

1. パスタを茹でる
   　→ 塩（湯1Lに対し小さじ2）を入れた湯で、パスタを表示時間より1分短めに茹でる。

2. エビとアスパラを炒める
   　→ フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを出す。
   　→ エビを加えて中火で炒め、色が変わったらアスパラを投入。
   　

3. パスタとソースを絡める
   　→ 茹でたパスタをフライパンに入れ、茹で汁大さじ2を加えて炒める。
   　→ 塩・こしょうで味を調える

4. 仕上げ＆盛り付け
   　→ お皿に盛り、粉チーズ・黒こしょうをふって完成✨